豚挽き肉と発芽玄米のおこわ

材料（４人分）
もち米・・・・・・・・１ｶｯﾌﾟ
発芽玄米・・・・・・・１ｶｯﾌﾟ
水＋干し海老の戻し汁・320ｃｃ
豚挽き肉・・・・・・２００ｇ
 

豚挽き肉と
発芽玄米のおこわ


エネルギー
準備中


たんぱく質
準備中


脂質
準備中


炭水化物
準備中


食塩
準備中


干し海老・・・・・・・１０ｇ
にんにく・・・・・・・・２片
生姜・・・・・・・・・・１片
長葱・・・・・・・・・1/2本
ごま油・・・・・・・・大匙１
八角・・・・・・・・・・１個
Ａ：砂糖・・・・・　小匙1/2
　　醤油・・・・・・・小匙1
　　ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・・・・・大匙１
　　塩・・・・・・・小匙1/3
香菜


作り方
1.もち米と発芽玄米を一緒に洗って
　２時間水に漬けたあとざるにあげておく。
2.にんにく、生姜、長葱を微塵切りにして
　ごま油で炒める。
3.２に豚挽き肉を加えてぱらぱらになるまで
　炒める。
4.干し海老は湯に浸して戻したあと粗微塵に
　切る。（戻し汁は捨てない）
5.炊飯器に１の米と干し海老の戻し汁を加えて
　２の目盛りにあわせＡを加えてかき混ぜる。
6.２と３、干し海老、八角を載せて炊く。
　（電子レンジの場合ラップをして１０分加熱―
　　かき混ぜーレンジ８分加熱―蒸らし１０分）
7.炊き上がったら八角を取り除き、かき混ぜて
　器に盛り香菜を乗せる。