チキンｿﾃｰﾊﾞﾙｻﾐｺソース

材料(４人分）
鶏もも肉・・・・・・・2枚
薄力粉・・・・・・・・適宜　　
塩こしょう・・・・・・少々
白ワイン・・・・・３０ｃｃ
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・・・・・・大匙1
A：ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢・・・・大匙４
　 醤油・・・・・・大匙３
　 砂糖・・・・・・大匙１
〔付け合わせ〕
人参・・・・・・・・1／2本
 

チキンｿﾃｰﾊﾞﾙｻﾐｺソース


エネルギー
準備中


たんぱく質
準備中


脂質
準備中


炭水化物
準備中


食塩
準備中

　　　　
スナップエンドウ・・100ｇ



作り方
1.鶏肉は食べ良い大きさに切り塩こしょうをして
　薄力粉をまぶす。
2.フライパンにオリーブ油を熱し鶏肉をいれ強火で
　両面に焼き色が付くまで焼き弱火にして白ワインを
　加えて蓋をし鶏肉に火が通るまで焼く。
3.Aを加えて軽く煮詰めて器に盛る。
4.人参はシャトーに剥き茹でる。茹で上がったら
　水を切りバター小匙１を入れて照りを出す。
5.スナップエンドウも茹でて鶏肉に添える。
　インゲンやほうれん草など青味のもので代用可）