牛肉と小松菜の炒めもの

材料(４人分）
牛細切れ肉・・・・・180g　　　 　
小松菜・・・・・・・１束　　　　
生姜微塵切り・・・・１片　　　　
にんにく・・・・・・１片
油・・・・・・大匙3・1/2
醤油・・・・・・・大匙２
塩・・・・・・・小匙1/2
 

牛肉と小松菜の
炒めもの


エネルギー
277kcl


たんぱく質
8.1g


脂質
25.0g


炭水加物
3.1g


食塩
1.9g

　　　　
こしょう・・・・・・少々

作り方
１．牛肉は醤油をからめ下味をつけておく。
２．小松菜は５センチ長さに切り、茎と葉に
    わけておく。
３．中華鍋に油大匙1・1/2を熱し、生姜を入れて
　　炒め、続いて牛肉を入れ色が変わる程度に
　　サッと炒め、別皿にとる。
４．鍋をきれいにして、油大匙２と塩を熱し、
　　小松菜の茎を入れひと炒めしてから葉を加え
　　色がさえるまで炒め、肉を戻しいれこしょうを
　　し手早く混ぜる。