しめじご飯

しめじご飯

材料(6人分) 米・・・・・・・3カップ しめじ・・・・・100g 油あげ・・・・・・・2枚 せり又は三つ葉・・・少々 A:醤油・・・・・・大匙2
しめじご飯
エネルギー 318kcl
たんぱく質 7.3g
脂質 4.0g
炭水加物 60.1g
食塩 1.1g
 酒・・・・・・・大匙1  味醂・・・・・・小匙1  塩・・・・・・・・少々
作り方  1.米は炊く1時間前に洗いざるにあげておく。 2.油揚げは熱湯にさっと通して油抜きをし,縦半分に 切って細切りにし水けを絞る。 3.しめじは小房に分けさっと洗い,水気をよくきる。 4.釜に米、分量の水、Aを加え、油揚げ、しめじも 加え軽く混ぜて炊く。 5.器に盛って、三つ葉の切ったものをのせる。
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